柏萃面包机怎么样 柏萃面包机品牌特点【介绍】

小编告诉大家，在工业设计越来越重要的今天，柏翠电器始终把工业设计放在重要位置。公司不但与国际顶级的设计师合作，而且自主创新能力也是非常高的，接下来是这个品牌的介绍。

柏翠面包机是柏翠电器的核心产品，柏翠petrus源自欧洲大陆，在大中华区市场与客浦电器同属caple(中国)投资公司授权管理。柏翠面包机在行业内具有领先的技术，是面包机行业创新的领导者,.柏翠公司在北京，上海，广州设有分公司或研发基地，在广东省顺德市建有国内一流的生产制造基地，产品面向欧洲大陆，东欧，澳洲，俄罗斯，巴西，日本等国家销售，致力于为全球消费者提供高品质的西式精品健康、优质家电产品。

柏翠面包机

1、做面包的面粉一定要使用高筋面粉，蛋白质含量在12%--%13.5，中低级面粉高温土司孔不定型，有凹陷回缩现象，一般使用金像的高筋面粉。  2、酵母一定要使用即发酵母，普通酵母发酵时光长要3个小时以上，面包机的发酵在2小时内完成，一般使用安琪的即发酵母粉。

水和面粉的比例，可以参考面包机食谱进行搭配，和好面之后必定要成团，成为光滑的面团，这样才会发酵好的。因为每个人的测量手段不一样，可能少许有些误差，可以按上面提到的成为“光滑的面团”来调剂一下，这就可以了。一般情形依照2/3杯水、2杯高筋面粉、3/4茶匙酵母、2大勺油、3/4小勺盐、2大勺糖、比例配料，辅料适量，就可以蓬松色彩质地比拟好的面包。

柏萃面包机  与国内著名的设计机构合作，以更好的满足中国本土消费者的需要。而柏翠公司始终把中国消费者的需求放在最重要的位置，所以  柏萃面包机也将会越做越好。IT百；    

柏翠家用面包机怎么用 柏翠家用面包机使用技巧【详解】

能够买到一款合适的面包机就可以在制作面包的时候省去很多麻烦，制作出来的面包也是美味可口。柏翠家用面包机是一款不错的品牌，想用好这一款面包机，就要掌握一定的操作技巧，下文为大家介绍一些柏翠家用面包机的操技巧。

面包机

1.  将面包桶从面包机中取出，用水清洁干净，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。

2.  可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖，然后将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。

3.  先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，不然会影响面包的制作。

4.  一切准备就绪后，将面包桶放进面包机并卡好，接上电源并选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。

5.  面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按下“启动/停止”键，结束此程序。否则面团会开始发酵的。

6.  搅拌好后，加入软化的黄油，重复“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。

7.  有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。

揉面一定要到位。一定要选择3个和面程序,这样才能将面团揉至扩展阶段,拉出薄薄的膜最好，做出来的面包比较松软，口感比较好。

原材料的选择及面粉与液体的比例。面粉最好使用高筋面粉，中低级面粉高温土司孔不定型，有凹陷回缩现象,酵母一定要使用即发酵母，普通酵母发酵时间长要3个小时以上，面包机的发酵在2小时内完成。添加果料时砂糖要融化使用，以便保护涂层。面粉和液体的比例为3：1，参考标准为，和好面之后成为光滑的面团。

发酵时要掌握好温度。第一次发酵的温度，一般正常的室温即可，如果室温较低，建议放到温暖处，面团第一次的发酵所需温度为28℃—29℃。在面团整形完的第二发酵，选择面包机的酸奶程序就可以，因为面包机酸奶程序的温度，与面团第二次发酵所需的温度差不多，温度为38℃左右。面团的发酵时间，不是固定的，主要视的发酵情况而定，发酵过程中可以适当的在面包桶内洒一些水，增加湿度。

烧烤要把握住火候。面包的烘烤也是做面包的重要环节，烘烤时间一定要控制好。这个可以根据自己的喜好而定，喜欢吃酥一点，可以延长烘烤时间，颜色选择深。同样想吃松软一点的可以把时间设置短一点，选择浅颜色。

上文为大家介绍的就是柏翠家用面包机的使用技巧和平时注意的事项，大家可以当做参考。大家在购买过面包机之后，不要急于操作，先把柏翠家用。